Фермент пектину 10г

Фермент пектину 10г

Фермент Пектина – це спеціалізований ензим, що використовується для розщеплення пектинових речовин у фруктах і овочах. Він сприяє підвищенню виходу соку, покращенню прозорості фруктових та овочевих соків, а також використовується в харчовій промисловості для виробництва джемів, желе, вин та інших продуктів.

Основні характеристики:

• Функція: Розщеплює пектинові речовини, полегшуючи екстракцію соку.
• Застосування: Виробництво соків, виноробство, приготування джемів, фруктових пюре.
• Переваги: Підвищує вихід соку, покращує фільтрацію, сприяє освітленню напоїв.
• Спосіб використання: Додається у фруктову масу відповідно до рекомендованих норм виробника.
• Форма випуску: Порошок.
• Зберігання: У сухому, прохолодному місці, захищеному від вологи.

Фермент Пектина незамінний для харчової промисловості, а також підходить для домашнього консервування та виготовлення натуральних соків і желе.